Heti tuli jouluinen olo. Olisin halunnut juoda glögiä ja syödä pipareita. Mutta kaapit olivat tyhjät, saimme tyytyä vain iltateehen. Koko eilisen illan hoilasin joululauluja.
Aamulla hain kaupasta glögitarvikkeet, mutta piparit unohdin. Keitin aamukahvin sijaan lämmintä omenajuomaa ja kuuntelin lumen hiljaisuutta.
Lämmin omenajuoma
1 l omenatäysmehua
1/2 -1 dl sokeria
5 kokonaista vihreää kardemummaa
2 pientä kanelitankoa
pala inkivääriä
1/2 sitruunan mehu
omenalohkoja
sitruunan kuori ja appelsiininkuorta maun mukaan
Laita kaikki muut aineet paitsi sitruunan- ja appelsiininkuoret kattilaan. Anna kiehua lempeällä lämmöllä noin 15 minuuttia. Lisää sitruunan- ja appelsiininkuoret ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.
Tarjoile omenanlohkon ja pitkän kanelitangon kera. Jos haluat juomaan terästystä. Keitä ensin liemi, lisää 3 dl valkoviiniä ja 1/2 dl sitruslikööriä, esimerkiksi Gran Marnieria. Tarjoile heti.
